... und was Süßes zum Dessert, ist die Überschrift für meinen letzten Rumänienadventskalenderbeitrag. Es gäbe noch viel zu sagen, zu schreiben, zu entdecken und näher zu beleuchten zum Thema Rumänien, diesem wunderbaren, widersprüchlichen und von mir sehr geliebten Land mit all seinen Menschen, den 72 Gebirgen, den Kirchen und Klöstern, den Veränderungen der letzten Jahre, der Musik, der schnellen Autos und der langsamen Fuhrwerke, dem selbstgebrannten Schnaps und dem Käse vom Hirten … ...trotzdem ist es Zeit aufzuhören.
Einfach so.
Ich weiß, dass manche von euch traurig und einige sogar sehr traurig sind, dass es keinen neuen Kalender mehr geben wird…
Aber am Ende des Kalenders 2025 haben wir 503 (einmal hatten wir eine Lücke) wertvolle Beiträge zum Thema Rumänien erschaffen, die ein richtiger Schatz sind.
Im Januar werden Hans und ich überlegen, wie wir mit diesen Kostbarkeiten weiter verfahren und ich glaube, ihr werdet auch in den nächsten Jahren die Möglichkeit haben „irgendwas Rumänisches zu öffnen.“ 🙂
Jetzt gehe ich in die Küche und mache das Kalenderdessert. Kommt ihr mit?
Hausschokolade Ciocolată de casă aleasă de Marcela
Wir brauchen:
200 ml Wasser
500g Vollmilchpulver
250 g Butter
1 Pckg Vanillezucker
500 g Zucker (ich hab nur 400 g genommen)
3-4 EL Back-Kakaopulver (ich hab 5 genommen und diese waren ziemlich gehäuft)
1 x Rumaroma (nicht zu verwechseln mit Rumänienaroma 😉)
Das Wasser kommt mit dem Zucker in den Topf und wird zum Kochen gebracht und anschließend lässt man das Gemisch ca. 10 Minuten köcheln.
Aus dem grauen Gemisch, wird nach kurzer Zeit ein klarer SirupNun kommt das Päckchen Butter dazu und wird untergerührt
Der Topf wird jetzt vom Herd genommen und die 500 g Vollmilchpuler eingesiebt.Ebenso der Kakao – je nach Geschmack nach Rezept oder mehr oder viel mehr.
Schön rühren, bis alle Klümpchen aufgegeben haben.
Dann kommt die Schokolade in eine Auflaufform. Im Original gibt man noch geröstete Walnüsse auf die Schokolade. Ich hab mich für "Konfetti" entschieden.
So einfach und so lecker!!!!! Und schnell weg!
Mit herzlichen Grüßen und vielleicht bis irgendwann irgendwo